Φυσικές Βιταμίνες Κύπρου (Natural Vitamins Cyprus) logo

Ανακαλύψτε τις καλύτερες φυσικές πηγές βιταμινών

Η διατροφή αποτελεί τον ακρογωνιαίο λίθο της υγείας και της ευεξίας μας. Μέσα από μια ισορροπημένη και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά διατροφή, μπορούμε να εξασφαλίσουμε ότι ο οργανισμός μας λαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται για να λειτουργεί βέλτιστα. Στην ενότητα αυτή, θα εξερευνήσουμε τον συναρπαστικό κόσμο των φυσικών πηγών βιταμινών, ανακαλύπτοντας πώς συγκεκριμένα τρόφιμα μπορούν να ενισχύσουν την υγεία μας και να μας προσφέρουν ζωντάνια.

Η φύση μας προσφέρει μια πληθώρα επιλογών για να καλύψουμε τις ανάγκες μας σε βιταμίνες χωρίς την ανάγκη συμπληρωμάτων, αρκεί να γνωρίζουμε πού να ψάξουμε και πώς να συνδυάζουμε τα τρόφιμα με έξυπνο τρόπο. Ετοιμαστείτε να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας και να ανανεώσετε τη διατροφική σας ρουτίνα!

Πίνακες τροφίμων πλούσιων σε συγκεκριμένες βιταμίνες

Βιταμίνη C: Η Ασπίδα του Οργανισμού

Τρόφιμο Ποσότητα Βιταμίνης C (ανά 100γρ)
Πιπεριές (κόκκινες) 183 mg
Ακτινίδιο 92.7 mg
Πορτοκάλια 53.2 mg
Φράουλες 58.8 mg
Μπρόκολο 89.2 mg
Διάφορα φρούτα και λαχανικά πλούσια σε Βιταμίνη C, όπως πορτοκάλια, φράουλες, ακτινίδια και πιπεριές.

Η βιταμίνη C είναι ζωτικής σημασίας για το ανοσοποιητικό σύστημα, την παραγωγή κολλαγόνου και την αντιοξειδωτική προστασία.

Μάθετε περισσότερα για τη Βιταμίνη C

Βιταμίνη D: Ο Ήλιος στο Πιάτο μας

Τρόφιμο Ποσότητα Βιταμίνης D (ανά 100γρ)
Λιπαρά ψάρια (π.χ. σολομός) 526 IU
Μανιτάρια (έκθεση στον ήλιο) 450 IU
Ενισχυμένο γάλα 120 IU
Κρόκος αυγού 37 IU
Ενισχυμένα δημητριακά 40 IU
Πιάτο με σολομό, μανιτάρια και αυγά, τροφές πλούσιες σε Βιταμίνη D, με φυσικό φως να πέφτει πάνω τους.

Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για την υγεία των οστών, την απορρόφηση ασβεστίου και τη ρύθμιση του ανοσοποιητικού.

Μάθετε περισσότερα για τη Βιταμίνη D

Βιταμίνες του Συμπλέγματος Β: Ενέργεια και Νευρικό Σύστημα

Τρόφιμο Κυριότερες Βιταμίνες Β
Ολόκληρα δημητριακά Β1, Β2, Β3, Β5, Β6
Κρέας (χοιρινό, βοδινό) Β1, Β3, Β6, Β12
Φυλλώδη λαχανικά Β9 (Φολικό οξύ)
Όσπρια Β1, Β9
Γαλακτοκομικά Β2, Β12
Μπολ με ολόκληρα δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και όσπρια, πηγές βιταμινών Β.

Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β είναι κρίσιμες για τον μεταβολισμό, την παραγωγή ενέργειας και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.

Μάθετε περισσότερα για τις Βιταμίνες Β

Βιταμίνη Α: Για Όραση και Υγιές Δέρμα

Τρόφιμο Ποσότητα Βιταμίνης Α (ανά 100γρ)
Καρότα 835 μg RAE
Γλυκοπατάτες 709 μg RAE
Σπανάκι 469 μg RAE
Συκώτι βοδινό 6500 μg RAE
Κολοκύθα 280 μg RAE
Καρότα, γλυκοπατάτες και σπανάκι, πλούσια σε Βιταμίνη Α, σε ένα ξύλινο τραπέζι.

Η βιταμίνη Α είναι απαραίτητη για την υγιή όραση, την ανάπτυξη κυττάρων και τη διατήρηση υγιούς δέρματος και βλεννογόνων.

Μάθετε περισσότερα για τη Βιταμίνη Α

Υγιεινές συνταγές για να εντάξετε περισσότερες βιταμίνες στη διατροφή σας

Πιάτο με πολύχρωμη σαλάτα κινόα με ψητά λαχανικά.

Σαλάτα Κινόα με Ψητά Λαχανικά και Σάλτσα Λεμονιού

Μια θρεπτική και γεμάτη βιταμίνες σαλάτα, ιδανική για ένα ελαφρύ γεύμα ή δείπνο. Η κινόα προσφέρει πρωτεΐνες, ενώ τα ψητά λαχανικά προσδίδουν πληθώρα βιταμινών και αντιοξειδωτικών.

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι κινόα
  • 2 φλιτζάνια νερό ή ζωμό λαχανικών
  • 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
  • 1 κολοκυθάκι, κομμένο σε κύβους
  • Μικρά ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • Φρέσκο σπανάκι ή ρόκα
  • Χυμός από 1 λεμόνι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Εκτέλεση:

  1. Βράζουμε την κινόα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  2. Ψήνουμε τα λαχανικά στο φούρνο με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι μέχρι να μαλακώσουν.
  3. Σε ένα μεγάλο μπολ, αναμειγνύουμε την κινόα, τα ψητά λαχανικά και το σπανάκι.
  4. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα ανακατεύοντας το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
  5. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρουμε.
Smoothie με σπανάκι, μπανάνα, ακτινίδιο και σπόρους chia.

Πράσινο Smoothie Ενέργειας

Ένα γρήγορο και εύκολο smoothie, γεμάτο βιταμίνες και φυτικές ίνες, ιδανικό για πρωινό ή ένα υγιεινό σνακ που θα σας χαρίσει ενέργεια.

Υλικά:

  • 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι
  • 1/2 μπανάνα
  • 1/2 ακτινίδιο
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου (ή άλλο φυτικό γάλα)
  • 1 κ.γ. σπόρους chia
  • Λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
  • Πάγος (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

  1. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ.
  2. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως και να αποκτήσουν μια λεία υφή.
  3. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε μέλι αν θέλουμε πιο γλυκό.
  4. Σερβίρουμε αμέσως.
Ψητός σολομός με σπαράγγια και φέτες λεμονιού σε ένα πιάτο.

Ψητός Σολομός με Σπαράγγια

Ένα κλασικό, υγιεινό πιάτο πλούσιο σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη D από τον σολομό, σε συνδυασμό με τις αντιοξειδωτικές ιδιότητες των σπαραγγιών.

Υλικά:

  • 2 φιλέτα σολομού
  • 1 ματσάκι σπαράγγια
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Χυμός από 1/2 λεμόνι
  • Αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη

Εκτέλεση:

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C.
  2. Αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα σολομού και τα σπαράγγια. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
  3. Ψήνουμε στο φούρνο για 12-15 λεπτά, μέχρι ο σολομός να ψηθεί και τα σπαράγγια να μαλακώσουν.
  4. Σερβίρουμε αμέσως, συνοδεύοντας προαιρετικά με λίγο ρύζι ή πατάτες.

Συμβουλές για ισορροπημένη διατροφή και βέλτιστη πρόσληψη βιταμινών

  • Ποικιλία είναι το κλειδί: Εντάξτε στη διατροφή σας μια ευρεία γκάμα φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής άλεσης και πηγών πρωτεΐνης. Κάθε χρώμα τροφίμου αντιστοιχεί σε διαφορετικά θρεπτικά συστατικά.
  • Το μέτρο είναι σοφία: Αποφύγετε τις υπερβολές και δώστε έμφαση στις σωστές μερίδες. Ακόμα και τα πιο υγιεινά τρόφιμα, σε υπερβολική ποσότητα, μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις.
  • Ενυδάτωση: Πίνετε άφθονο νερό καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας. Το νερό είναι απαραίτητο για την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και τη συνολική λειτουργία του οργανισμού.
  • Μειώστε τα επεξεργασμένα τρόφιμα: Περιορίστε την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και κορεσμένα λιπαρά, καθώς στερούνται θρεπτικής αξίας.
  • Μαγειρέψτε στο σπίτι: Ο έλεγχος των συστατικών και των μεθόδων μαγειρέματος σας επιτρέπει να δημιουργήσετε πιο υγιεινά και θρεπτικά γεύματα.
  • Ακούστε το σώμα σας: Δώστε προσοχή στα σημάδια πείνας και κορεσμού. Η ενσυνείδητη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε καλύτερες επιλογές.

Αλληλεπιδραστικό Εργαλείο: Καταγραφέας Ημερήσιας Πρόσληψης Βιταμινών

Χρησιμοποιήστε τον παρακάτω καταγραφέα για να υπολογίσετε κατά προσέγγιση την ημερήσια πρόσληψη βιταμινών από τα τρόφιμα που καταναλώνετε. Επιλέξτε τα τρόφιμα